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「うんめぇジャムの樹」の花が満開となった

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桜も散って新緑の美しいこの頃、岩泉町のとある山の上で「うんめぇジャムの樹」が満開の花を咲かせています。
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もしかして、梅?この時期に?

いえいえ、これは「うんめぇジャムの樹」なんです。その証拠に、「うんめぇジャムの樹」と書いてあります。
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実は昨年この樹の完熟した実を使い、うんめぇ(美味しい)ジャムの試作品を作りました。陽当たりの良い標高400mの山の上にある果樹園は、寒暖の差が大きく、果樹栽培に最高の環境なのですから。
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これから暖かくなって、美味しい「うんめぇジャムの樹の実」が獲れることを祈っています。
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パンにつけても、ヨーグルトにかけても、お湯に溶かして飲んでも美味しい「うんめぇジャム」の発売を、楽しみにしていて下さい。
by kyounoinaka | 2013-05-10 09:54 | 岩泉まめつぶ農園