人気ブログランキング | 話題のタグを見る

龍泉洞の水は今年もiTQi優秀味覚賞「2つ星」を受賞!

龍泉洞の水は今年もiTQi優秀味覚賞「2つ星」を受賞!_b0206037_09545935.jpg
岩手・岩泉町の名水「龍泉洞の水」は、日本名水百選に選ばれた1985年に販売を開始し、今年で30周年。本州一広い町「岩泉町」の広葉樹林と石灰岩層に濾過され、龍泉洞地底湖に湧出する名水「龍泉洞の水」。
このたび龍泉洞の水はベルギーに本部を置く iTQi(国際味覚審査機構)の
2015年「優秀味覚賞」2つ星を昨年に続いて受賞しました!

iTQiの審査員は、ヨーロッパ特に権威のある15の調理師協会、そして国際ソムリエ協会に属する一流シェフやソムリエで構成されます。
審査員の皆様により、厳しい味覚審査(徹底的な目隠し方式のもと、味覚に関する満足度の数値評価)が行われ、
「優秀味覚賞」2つ星はその中でも「特記に値する」商品に与えられるものです。
その評価書は次のとおりです。(日本語注を追加してあります。)
龍泉洞の水は今年もiTQi優秀味覚賞「2つ星」を受賞!_b0206037_09394648.jpg
受賞商品は、iTQiのWebサイトにも掲載されています。

これまでも、2001年にモンドセレクション「世界最高品質賞」、
2009年および2014年に「最高金賞」を受賞するなど、
世界最高品質の名水としてお墨付きを頂いてきました。
龍泉洞の水は今年もiTQi優秀味覚賞「2つ星」を受賞!_b0206037_08245537.jpg
「龍泉洞の水」は、このように厳密な品質管理にもとづき名水をお届けするだけではなく、水源の森作りや環境保全活動を地域とともに行い、岩泉の広大な広葉樹林=水源を将来に受け継ぐ活動を行っています。
「龍泉洞の水」は岩泉町内の水道水にもなっており、岩泉町民の水源としても大事な地域の宝物。
これからも、地域の皆様とともに、守り育てていきたいと思います。

by kyounoinaka | 2015-06-26 09:47 | 龍泉洞の水