充填しました!! 2011年 02月 23日

何を充填したかというと山ぶどうワイン「宇霊羅」です


↑昨年の秋の山ぶどうの様子ですこれがワインになるんですよ



↑これが先日行われた充填中の様子です
このあと充填したワインを約半年間、龍泉洞内で熟成させます
１年中同じ温度の龍泉洞内で熟成させることによって味が良くなるからです

↑これは昨年のワインです
今年のワインも楽しみですねぇ早くできないかなぁ