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ワイン熟成in龍泉洞!!

昨年採れた山ぶどうで作った山ぶどうワイン宇霊羅」ですが昨日、龍泉洞熟成させるため搬入を行いました001.gif
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たくさんのワインなのでみんなで運びました071.gif気温1℃雪がちらつく・・・042.gif
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入り口から保管庫までの写真です001.gif奥に行けば行くほど暖かい・・・005.gif
龍泉洞は年中同じ温度なので今の時期は外より暖かいです003.gif
9℃くらいかな043.gif
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保管庫に入れている様子です034.gif中は暖かいのでをかきながらやってましたよ066.gif
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↑入れ終えた保管庫です017.gifきれいにならんでますねぇ017.gif
これから約5ヶ月間熟成されます006.gif
熟成されることによっておいしくなるんですよ029.gif
みなさんお楽しみ待ってて下さいね037.gif

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by kyounoinaka | 2011-03-08 17:42