安家の岩豆腐！ 2011年 04月 24日

道の駅いわいずみで安家の岩豆腐を見つけました！

安家といえば岩豆腐、知る人ぞ知る逸品です。


ズシリと重く、大豆の風味漂う岩豆腐は、鰹節をのせてそのまま食べても良いし、味噌汁や煮物にも最適です。

でも一番のお薦めはやっぱりこれ。

にんにく味噌をぬった豆腐田楽こそ、地域の元気の源なのです。

輸入大豆ではこうはいきませんからね。