ゴマとせんべい
2011年 05月 24日
ゴマをつけて、挟んで焼く。
熱々でしっとりとした歯触り、
手作りの「南部せんべい」たまらない美味しさ。
南部せんべいに欠かせない「ゴマ」の自給率はたったの1%。
岩泉でもほとんど栽培していません。その理由をばあちゃんに聞くと、
「おっきな“ごまでぇろー”がおっかねーの。思い出すだけでも気持ちが悪りぃ。」
どうやらゴマの葉につく巨大ないも虫がイヤで、ゴマを作らなくなったみたい。
どんなもんだか、見てみてぇな。
2011年 05月 24日
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