なんめぇの木 2012年 02月 20日

「こりゃぁなぁ、田楽さ使うの。なんめぇの木で作るんだ。昔は箸に使った木だぁ。」

“なんめぇの木”がなんなのかわかりませんが、豆腐田楽を刺す串がストーブの上につるしてありました。熱を持ちにくい木なのでしょう。

「今年はなんもなんもさぶいなんす。雪ぃ少ないからよかったども。若ぇもんがいねぇから、てーへんなんだぁ。」

「去年のでーこはちゃっこかったども、さぶかったから凍みでーこはよかったなぁ。きれいにできたもんだ。」

と言うわけで、明日の勉強会を飾る、安家の凍み大根を調達してきました。

さて、明日の準備を始めますか。