岩泉の「むかしきゅうり」、世界のデュカスシェフに会う！ 2012年 07月 17日

先日は「むかしきゅうり」に対する温かいコメントをいただきありがとうございます。

今日はさらに驚くお知らせ。

７月１１日「フランスレストランウィーク」プレス発表会・レセプションに参加した「ロレオール」伊藤シェフからのとっても大きなプレゼントです。

▼左が「ロレオール」（奥州市）伊藤勝康シェフです。

伊藤シェフから、「デュカス氏と地うりの写真を送ります。」とコメントがあり、その時は「デュカス氏？なんだか聞いたことのあるような…」と聞き流してしまいましたが、

「アラン・デュカス（Alain Ducasse, 1956年9月13日 - ）は史上最年少で3つ星を獲得したモナコ国籍のシェフ。 パリのオテル・プラザ・アテネのレストラン「アラン・デュカス」や、モナコのレストラン「ルイ・キャーンズ（Louis XV）」の他、世界各地でレストランを経営する。ミシュランから異なる国で3つ星をつけられた、史上初のシェフである。」（ウィキペディア参照）

なんと世界的に有名なアラン・デュカスシェフだったのです！

▼伊藤シェフが以前送って下さった「むかしきゅうり」の料理写真。上に載っているのは切り干しの安家地大根。

（以上写真２点、伊藤シェフより）


地域デザイナー梅原真さんの言葉を思い出しました。

「宝は、すぐ足元にある」


そして私の言葉。

「地うりは、わくわく市場にある」　（１本１００円～１２０円。安い。）