安家の豆腐づくり 2012年 12月 25日

茶娘チャコがお伝えします。


今日は、安家に豆腐作りを見せてもらいに行ってきました。

20年ほど前から家で大釜を炊くのが大変になり、地域のお母さんが一緒に豆腐づくりをするようになったそうです。
今日は5家族分を3人でつくります。1釜1家族分なので、5家族分ということは、5回大豆を炊いて豆腐をとるということ。なんと朝5時から作業をしていたそうです！

そして、
昭和10年代生まれのお母さんたち。

よく働きます。



大豆の重さなどまったく気にしません。



働く、働く、、、



役割分担などしていないのに
声を掛け合うわけでもないのに
3人の息はぴったり。

無駄な動きがないってこういうことかぁ。




そして、できました！とりたて豆腐！！




家族の笑顔を思うからこそできる技ですね。