２０１２年「今日の田舎」ベスト５～うんまかった編 2012年 12月 28日

昨日に引き続いて独断と偏見に満ちた２０１２年ベスト５の発表です。今日は「うんまかった編」として美味しい記事を発表します。

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★第５位★　「今日も松茸ですのよ、ごめんなさい。」（１０月１３日）

★第４位★　「美味しいハンバーグが食べたい。」（３月２２日）

★第３位★　「岩泉町の懐かしパン～「志たあめや」さんの菓子パン」（５月２８日）

★第２位★　「厳寒の安家で、極上の凍み豆腐を拝む」（１月２６日）

★第１位★　「家族の食卓～過ぎ行く夏の御馳走」（９月８日）

今は世界中の珍しい食材や美味しい料理を味わえる時代。でもどれほどのお金を積み上げても、味わえない料理や食卓があります。「過ぎ行く夏の御馳走」は、まさにそんな御馳走でした。


また、食材を生み出す生産者を思いながら一流のシェフが作って下さる料理も格別です。料理は人を幸せにしますね。

★特別賞★　「料理人にできること～「レストラン山崎」山崎隆シェフを訪ねて」（６月３日）

★特別賞★　「食で岩手を元気に～「ロレオール」伊藤勝康シェフを訪ねて」（１１月１２日）

伊藤シェフには１年間とてもお世話になり、勇気づけられました。

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「食べることは生きること」「人間は食べたものでできている」

来年も岩泉町の大地から生まれた美味しい料理がたくさん食べられますように。

生産者に感謝、料理人に感謝。