伝統の食が世界へつながる 2013年 05月 13日

岩泉町を含む旧南部藩地域に伝わる「地ウリ」の種を分けていだいた。

芽が出て幸せ。

冬越しした「安家地大根」をプランターに植えた。

すくすく伸びて、もうすぐ花が咲く。

産直のおばちゃんから完璧な「凍みいも」をもらった。

地域の食が世界につながる。

今週、県南で開催されるシェフツアーに、短角牛肉を背負ってお手伝いに行ってきます。２月の「岩泉ツアー」の感動をもう一度。そして、産地に多大な支援をしてくださるシェフたちに感謝を伝えるために。