ありがとう短角君、イタリアンダイニング「ラ・タヴェルナ」御一行様来牧 2013年 07月 12日

いつも短角君には大変お世話になっています。短角君のおかげで全国の素晴らしい方々と知り合い、美味しい料理を味わっております。

先日は、イタリアンダイニング「ラ・タヴェルナ」（北上市）やパスタ専門店「フレスキッシマ」（盛岡駅フェザン）を経営する㈱アリーブの皆さんが、短角牛の放牧地に訪ねて来てくれました。

料理にかかわる若いスタッフが、岩手の食材が生まれる背景に目を向けて下さるのですから、本当にありがたいことです。

冷たい雨の降る中、短角牛ファミリーに近づき、その仕草を観察したり、美味しい牛肉になるまでの物語に熱心に耳を傾け、次の視察先「龍泉洞黒豚ファーム」に向けて出発しました。

実は「ラ・タヴェルナ」にはスイーツ専門部門「ラ・タヴェルナ・ドルチッシマ」があり、数々の賞を受賞しています。その代表が「クレーマ・カタラーナ」で、「楽天ランキング　スイーツ/プリン部門」でも第１位を獲得しているのです。

なんとまぁ、嬉しいことに、新商品の「ヌグダメルショコラ」をお土産にいただきました。
これは、当然短角君たちへのお土産でしょうから、私が食べて良いものではありません。が、参考までに開けてみるとチョコレートの甘い香りにまじってベリー系の甘酸っぱい香りがあり、もしかすると中にブルーベリーなど入っているかも知れないので切ってみました。

いやはや濃厚なチョコレート、これは牛の舌にくっついてしまうかもしれないし、チョコレートの味を覚えて牧草を食べなくなったら大変だぞ、短角君は次回注文はできないだろうし……

アリーブの皆さま、今後とも「いわいずみ短角牛」「龍泉洞黒豚」をよろしくお願いします。

「ヌグダメルショコラ、最高に美味しかったぁ！」と短角牛君が話していたような、いないような…