人気ブログランキング |

旬到来!岩泉町の特産ブルーベリー

ブルーベリーは、北アメリカ原産のツツジ科の果実で、食物繊維やミネラルを豊富に含み、健康食品として人気があります。寒さに強いブルーベリーは岩手県内各地で栽培されていますが、岩泉町では昭和57年にいち早く導入し、30年の歴史があります。
b0206037_17445482.jpg

ブルーベリーは栄養満点。

☆その1《 アントシアニン 》
…青紫色の色素・アントシアニンは、視力向上や眼精疲労の回復に効果的です。
☆その2《 ミネラル 》
…亜鉛・銅・マンガンなど、日常生活で不足しがちなミネラルがいっぱい。
☆その3《 食物繊維 》
…食物繊維の含有量はリンゴの3倍以上。整腸作用や便秘解消に効果あり。
☆その4《さらに、》
…有害な活性酸素を抑制する抗酸化作用や、コラーゲンの合成を刺激する働きがあります。
b0206037_17461497.jpg

日本の野山に自生するコケモモやクロマメノキと同じ仲間なので、どこか懐かしい味がします。ブルーベリーは、生そのまま食べても、冷凍しても、ジャムやソースに加工してもおいしく食べられます。特にヨーグルトとの相性は抜群ですよ。
b0206037_17491525.jpg

わくわく市場では300g400円前後で好評販売中です。

※6月の雨不足で、中生品種(7月下旬頃収穫する品種)の作柄が良くないようです。ジャム等の加工用は冷凍保存ができますので、お早目にお買い求めください。
by kyounoinaka | 2013-07-14 00:00 | ☆お買物 道の駅いわいずみ産直