ワインソムリエ松田宰さんと味わう「山ぶどうワインと岩泉食材を楽しむ会」報告 2013年 07月 27日

８月１日の「龍泉洞貯蔵山ぶどうワイン『宇霊羅』」の解禁に先立ち、昨夜「山ぶどうワイン『宇霊羅』と岩泉食材を楽しむ会」が龍泉洞温泉ホテルにて最大に開催されました。

今年で４回目を迎える「楽しむ会」、飛び入り参加も含め約９０人もの参加者が集い、熱気あふれる食事会となりました。

当社社長の開会宣言のあと、来賓としてご出席いただいた「ワインとミルクと自然エネルギーの町」葛巻町長・鈴木様と、岩泉を会場とした商談会等でたびたびお世話になっているＪＲ東日本盛岡支社長・嶋様からユーモア溢れるご祝辞をいただき、乾杯となりました。

龍泉洞の特設ワインセラーから出したばかりの『宇霊羅』は飲み放題、美味しい葛巻ワインも各種用意していただきました。白ワインにメロンを入れて、こんな飲み方もあるんですね。

そして、『宇霊羅』にふさわしい岩泉食材を使った料理の数々。

三陸小本の海産物あり、

岩泉乳業の新作「モッツァレラチーズ」と岩泉産野菜の盛り合わせ（カプレーゼ）あり、

そして、ホテルの中庭ではいわいずみ短角牛ロースステーキが次々と焼かれ、テーブルに運ばれて行きました。

また、「楽しむ会」に欠かせないのが、盛岡を拠点にご活躍されているワインソムリエ・松田宰さんの軽妙なワイン話です。松田さんは『宇霊羅』をフランス三ツ星シェフにもご紹介してくださり、「日本古来の山ぶどうワインは、武士道的な魅力がある。」という名言を引き出して下さったそうです。

松田さんといえば、先日１５年間にわたる活動とエッセイをつづった著書が発行されたばかり。ワインクイズやゲームで参加者にプレゼントしてくれました。（シャンパンをサーベルで開けるというパフォーマンスもしてくれましたが、早業で写真撮りそこねました。）

美味しいワインと料理、楽しい会話に包まれて時間はあっという間に流れ、最後は一本締めで閉会となりました。

「楽しむ会」には、ワインの原料となる山ぶどう生産者だけでなく、短角牛やわさび、食用ほおずき、小本の漁師さんなど大勢の生産者にもお集まりいただきました。

豊かな自然に恵まれ、最高の食材がとれる岩泉町で、ワインを飲みながら一緒に楽しめる幸せを感じました。

今回参加できなかった皆さんも、ぜひ「山ぶどうワイン『宇霊羅』」をお買い求めください。

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以上、報告を終わります。