故郷を離れて、マンマの味を想う 2013年 08月 25日

「牛肉サミット２０１３」激戦中です。３８度の灼熱の太陽の下、美味しい牛肉を求めて続々とお客さんが押し寄せ、「和牛焼肉 南山」の「短角牛牧草焼き」の行列は比叡山を越え、はるか彼方へと続いています。

というのは想像で、今日は８月２２日、「予約投稿」でブログ記事を作っています。

昨年も「いわいずみ短角牛」生産者２名と「牛肉サミット２０１２」に参加したのですが、現地で外食が続き、生産者が「やっぱり夏はささぎ汁だべぇ。あ～、早く母ちゃんのささぎ汁食いてぇ。」を連発していたことを思い出しました。

この時期ささぎがたくさん採れて、ささぎ汁を見るたびに、「まぁたささぎ汁かよぉ！」なんて思ってしまいますが、これが岩泉のマンマ（母）の味、故郷の味なんですね。

▼これが噂の「ささぎ汁」、新ジャガも入っています。

▼ジウラーにはたまらない？！岩泉町の「地ウリ」は「地味噌」を添えて

▼朝晩冷え込むようになると、薪ストーブで「麦けぇ（麦粥）」作り

▼イワナ・ヤマメは丸ごとガブリ！

明日「南部鼻曲がり鮭」のように、故郷・岩泉町に帰ります。