山奥のキッチンガーデンを訪ねる 2013年 11月 21日

盛岡市のスペイン料理店のシェフが食材の故郷を訪ねてやってきてくれました。

そこで、山を越えてあのお母さんのキッチンガーデンに行くことにしました。厚かましくも、お昼時間を狙って。

お母さんの料理は、ただ美味しいだけでなく、地域の風土が感じられます。そして、「食」に対するお母さんの言葉の一つ一つが、とっても温かい。

何より嬉しいのは、お母さんがシェフの訪問をとても喜んでくれたこと。
生産者・産地の思いを乗せて、若きシェフが作る岩手ならではのスペイン料理がとても楽しみです。

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１１月２４日「いわての在来作物を楽しむ会ＩＮ盛岡」（スローフード岩手主催）を開催します。すでに定員に達しているためご案内できませんが、後日店名とともにご報告いたします。

（追伸）
「あのお母さん」は、このお母さんです。

「家族の食卓～過ぎ行く夏の御馳走」