北上山地 岩泉の秋 2014年 10月 16日

秋がトントン拍子でどんどん進んでゆく、岩泉です。
まぶしすぎるくらいの青空が何日か広がったと思うと、
ひさびさの雨もなんだか目に優しくてホッとする。
気づくと、里でも山は色づき、道の駅いわいずみ横の桜の木々も紅葉が進み・・・
何だかこの先に冬が来るんだけど、
何か楽しい、秋。

我が家では、大型台風直前に雑穀ヒエを脱穀しました。
全部は終わらなかったので、穂の状態で切り取って、家の中で保存してあります。
さて噂によると、このヒエを自宅でフードミルサーで精白する方法もあるのだとか。
ミルサーを買わなくてはいけませんが、もし簡単にできるなら自宅で食べたい分だけ精白して、雑穀の完全自給ができる！？
ちょっと余裕が出てから考えようと思っています。
はたして、ちゃんと精白しても大丈夫なくらい実は詰まっているのか・・・（笑）
手でつぶしてみるとデンプンの白い粉が出てきて、詰まっているようには見えますが。

夕暮れ時になると、湯っこが恋しくなります。
ヒエの脱穀はほどほどで休んで、有芸からひと山越えて　茂市（宮古市新里）の「湯ったり館」の風呂に入りに行くことにしました。
峠の牧場周辺も紅葉まっさかり。

峠を越えて新里側は深い谷。
快晴の夕空に照らされて、雄大な北上山地の風景が心に染み入ります。
もう4年前でしょうか、はじめてこの峠を原付バイクで越えた時も、
深い深い山並みに感激したものです。

北上山地の暮らしは、移動の際は峠越えはつきもの。
峠を上り、山を下りて出会う村で、この時期の夕暮れ時は薪を焚く煙が静かに立ち上っています。
そんな光景が、より一層嬉しく思える、そんな時期がやってきました。
さて、そんな煙のもとでは、何が煮えてるんでしょうか。
　薪ストーブの上で煮しめが煮えてる？
　薪ストーブを囲んで、スルメを焼きながら、集まって一杯やってる？
　かまどでご飯を炊いてる？
　短角牛のごはんを大釜で煮込んでいる？（短角牛の農家を冬に訪れると、時折みられます。）
　豆腐とりのために、豆を煮ている？
　それとも炭焼き釜？

そんなお宅訪問も面白いかもしれません。