上有芸 今日の自給菜園 2015年 06月 22日

標高４００ｍで、地域のひとに助けて頂きながら、３畝ほどの自給菜園をやっています。翌夏まで大事な食糧となるジャガイモは男爵、メークイン、ホッカイコガネを植え付けました。農薬を使わないかわり、毎朝せっせとテントウムシダマシ（虫）を退治し、このとおり元気に育ち花も咲き始めています。オカヒジキの芽がぞくぞく出てきています。かわいい。もちもち黒トウモロコシも日差しを浴びながら、元気に成長しています。小カブ、多少虫がつくものの、食べるのに影響はなく、間引き収穫をはじめました。毎日の味噌汁の具や炒めもの、浅漬け等にいろいろ重宝しています。
今週末は青豆が発芽。今年収穫する青豆で青豆味噌を仕込めたらと思っています。自給分以上にいろいろ出来そうです。