いわいずみ短角牛肉 この夏おすすめの部位をご紹介！ 2015年 07月 14日

まもなく夏本番！贈り物にも、ＢＢＱにも赤身で美味しい「いわいずみ短角牛肉」をぜひご利用ください。「いわいずみネットショップ」や、楽天ポイントがたまる「道の駅いわいずみ楽天市場店」でお選びいただけます。たくさんの部位があって迷う牛肉選びですが、本日は現在おすすめの部位をご紹介したいと思います。
「肩（ウデ）」筋肉が発達し、噛みごたえもありますが、色が濃く、うまみも一番濃い赤身肉！旨みが濃いウデ肉（主に使用）を、柔らかく食べやすく仕上げた「いわいずみ短角牛１００％牛串」は大人気です！！
「トウガラシ」「肩」のなかで最も上質な赤身ブロック。ローストビーフなどに最適な赤身の王様部位。この部位を贅沢にも100%使用した、「いわいずみ短角牛100%ハンバーグステーキ」がおすすめです！
「肩ロース」短角牛焼肉には一番おすすめ。なぜなら・・・肩の旨みと、ロースの程よい食感を兼ね備えた最もジューシィな部位だからです！！
「肩ロース焼肉用スライス」がおすすめです！「ロース」（リブロース・サーロイン）言わずと知れたその名前。短角牛のなかでも柔らかめで、厚切でも食べやすい。その上、旨い！ステーキに最高の部位となっております！！「ロースステーキ　ギフトセット」贈り物に喜ばれます！

「モモ」短角牛で一番ヘルシーな赤身肉！！健康に気をつかう方にも安心な、低脂肪・高タンパク牛肉！
「モモ焼肉用スライス」がおすすめです！
「バラ」短角牛には珍しく、脂身が多めの部位。この脂身がさっぱりしているのにコクがあり美味しい！
「バラ上スライス」お手頃価格で人気です！
「三角バラ」（カルビ）カルビに最も適した部位が三角バラ。短角牛には珍しく霜降りになります。食べごたえのある厚切り、食べやすい「手切りバラカルビ」はＢＢＱにおすすめ！※写真はいずれもイメージとなります。ご紹介した商品はいずれも冷凍でのお届けとなります。ステーキ・焼肉用の冷凍肉は、冷蔵庫で一晩ゆっくり解凍することで、美味しく食べることが出来ます。