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初夏の岩泉の恵みに乾杯!

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畑で新玉ねぎをお土産に頂きました。
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さらにさらに、小本川のマスを再び頂き・・・
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さっそく焼いちゃいました。この時期のマスは脂がのっていて、やたらジューシーで美味しい。
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今年初のナスも頂きもの、さっそく焼きナスが美味しかった~!!
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近所のブルーベリー園の草刈りをお手伝いしたところ、
成りはじめたブルーベリーを食べていいよ、ということでさっそく頂き、
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大家さんには梅の実が大量に成ってまだまだあるから、枝を剪定しつつ取っていいよとのことで、
梅の実をたっぷり頂いたので、さっそく梅シロップを漬けはじめ(氷砂糖ときび砂糖両方使ったので砂糖が少なく見えます。)、今夜は梅酒を漬けてみようと思います。

初夏になって、だんだんと色々な夏野菜の旬が始まったり、なんだか収穫の秋じゃないんですけど収穫祭っぽい!!!
とりあえず、2年半前に漬けておいた、かりんの果実酒で乾杯!!(甘さ控えめ、なかなか香りよく仕上がりました。)

岩泉に住んでいると様々な方から自前の食べ物を頂き、本当にありがたいし、旬を感じます!!
私が育てたり作ったりしているものはほんの少量なので、なかなか自前の「採れたもの」をお返しすることができないのですが、、そのぶんお手伝いをしたり、様々な活動を頑張ったり、その糧にしていきたいと思います。

by kyounoinaka | 2016-06-27 08:55 | ●地域情報 家族の食卓・地域食